Guatemala Genuine Antigua

Coffee Pirates Guatemala Genuine Antigua

Die Region Antigua gehört zu den renommiertesten Kaffeeanbaugebieten der Welt. Seit dem Jahr 2000 ist die Herkunft der Kaffees aus dieser Region geschützt. Beneficio de Café La Esperanza, S.A. wurde 1981 gegründet und besteht aus einer kleinen Kaffeeplantage sowie einer Wet Mill. Umringt von den drei Vulkanen Agua, Acatenango und Fuego wachsen die Kaffees auf reichhaltigen vulkanischen Böden und entwickeln ihr ausgezeichnetes Tassenprofil.

ANBAUGEBIET
Land: Guatemala
Region: Antigua
Wet Mill: Beneficio de Café La Esperanza, S.A.
Klima: Mikroklima durch umliegende Vulkane
QUALITÄT
Kaffeeart: Arabica
Qualität: Genuine Antigua
Erntejahr: 2019/2020
Erntezeit:Dez. – Mrz.
Ernteart: Handernte “Picking”
Höhenlage: 1700m
Varietäten: Bourbon, Caturra & Catuaí
Aufbereitung: Fully Washed
Bodenverhältnisse: Vulkanböden
Bewässerung: Natürlicher Regenfall
Ref. No.: P10239
TASSENPROFIL
Honigmelone | Nougat | saftig | Mandarine | Kaffeeblüte | lebendiger Körper | Minze

Zubereitung: Filter, French Press, Herdkocher, Aero Press, Siebträger, Chemex

 

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